Dorota Probucka pracuje w Zakładzie Etyki Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie.

Autorka książek: Utylitaryzm (Częstochowa 1999 wyd. I; Kraków 2013 wyd. II) oraz Filozoficzne podstawy idei praw zwierząt (Kraków 2013).

Redaktor naukowy prac zbiorowych: Dylematy filozofii (Kraków 1999), Etyka i polityka (Kraków 2005), Etyka wobec sytuacji granicznych (Kraków 2007), Czy sprawiedliwość jest możliwa (Kraków 2008), Prawda w życiu moralnym i duchowym (Kraków2009), Dobro wspólne (Kraków2010), Etyka i sens życia (Kraków 2011), Etyka a zło (Kraków 2013).

Współzałożycielka Polskiego Towarzystwa Etycznego.