As Cruzadas são consideradas como a mais romântica das expedições cristãs, ou como a última das invasões bárbaras, continuam sendo uma das mais excitantes e coloridas aventuras da história.

Um exército de cavaleiro, viajando com camponeses, mercadores e artesãos, enfrentaram a viagem em território hostil, encontrando antagonismo inesperado, o calor do deserto e o desafio constante de alimentar e oferecer água às tropas e aos cavalos.

Movidos pelo desejo de penitência e de conhecer os lugares sagrados, ou pela sede de poder e pelas vantagens encontradas no Oriente, os cruzados foram estimulados em direção ao prêmio, espiritual ou não, da Cidade Santa de Jerusalém.

A culminância espetacular dessa jornada foi o longo cerco a Jerusalém, ao final do qual os cruzados, através de uma manobra tática espetacular, conseguiram romper as defesas e se precipitaram dentro da cidade, promovendo um sangrento massacre.

Este terceiro, e último, volume pretende cobrir a história de Outremer e das Guerras Santas desde o renascimento do reino franco, na época da Terceira Cruzada, até seu colapso um século depois, com um epílogo sobre as derradeiras manifestações do espírito cruzado.

Nessa história, vários temas se entrelaçam. O declínio de Outremer, com suas pequenas mas complexas tragédias, era periodicamente interrompido por grandes Cruzadas - todas as quais, depois da Terceira, acabaram desviando-se de seu objetivo inicial ou terminaram em desastre.

Na Europa, embora ainda fosse hábito de todos os potentados tecer loas da boca para fora ao movimento cruzado, nem a fervorosa piedade de S. Luís pode impedir sua decadência, enquanto a crescente hostilidade entre a cristandade oriental e a ocidental chegou ao auge na maior tragédia da Idade Média, a destruição da Civilização Bizantina em nome de Cristo.

No mundo islâmico, o estímulo constante da Guerra Santa levou à substituição dos generosos e cultos aiúbidas pelos mais eficientes e menos simpáticos mamelucos, cujos sultões varreriam do mapa a Síria franca.

Por fim, houve a arbitrária irrupção dos mongóis, cuja chegada a princípio pareceu acenar com o resgate da cristandade oriental; sua influência, entretanto, acabou tendo efeitos apenas destrutivos, graças à falta de habilidade e aos mal-entendidos de seus potenciais aliados. No cômputo geral, trata-se de uma história de fé e tolice, coragem e cobiça, esperança e desilusão.